Home Resep Acar Kuning

Resep Acar Kuning

Bahan Resep Acar Kuning:

  • 1 ekor (+/- 7 ons) ikan mas
  • Garam dan air jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ikan
  • 1 buah wortel,pilih yang bagus
  • 2 buah mentimun,buang isinya
  • Sedikit pati santan

Bumbu resep Acar Kuning:

  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri,haluskan
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah besar,dibelah
  • 2 buah cabai hijau,dibelah
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm cuka

Cara Membuat Acar Kuning:

  1. Bersihkan ikan mas lumuri garam dan air jeruk nipis lalu goreng
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan,masukkan semua bumbu kecuali cuka,tumis terus hingga harum
  3. Tambahkan santan dan cuka,masukkan ikan goreng
  4. Cicipi rasanya hingga terasa asam dan asinnya
  5. Angkat dan hidangkan

sebaiknya Resep Acar Kuning disajikan hangat dan jgn terlalu panas.

Resep Masakan yang Berhubungan

Resep Acar Kuning

:
  1. Resep Acar Ikan
  2. Resep Tenggiri Masak Acar | Tenggiri Acar
  3. Resep Acar Ayam
  4. Resep Acar Sawi Pedas | Acar Pedas