Home Resep Bakmi Ketoprak Solo

Resep Bakmi Ketoprak Solo

Resep Bakmi Ketoprak Solo adalah makanan sepinggan yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan bumbu-bumbunya menghasilkan rasa yang gurih. Berikut adalah Resep Bakmi Ketoprak untuk tiga porsi.

Resep Bakmie Ketoprak Khas Solo Resep Bakmi Ketoprak Solo

Resep Bakmi Ketoprak Solo

Bahan Resep Bakmi Ketoprak :

  • Mie basah, 200 gram
  • Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
  • Kol, 50 gram, iris tipis
  • Seledri, 1 batang, iris tipis
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Kerupuk kanji warna merah secukupnya
  • Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram

Bahan Kuah :

  • Air kaldu sapi, 600 ml
  • Bawang putih, 5 siung
  • Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai
  • Kecap manis, 1/4 sendok teh
  • Gula pasir, 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat Resep Bakmi Ketoprak :

  1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
  3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
  4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
  5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.

Sajikan Resep Bakmi Ketoprak dengan kerupuk kanji.

Resep Bakmi Ketoprak Solo

Tags: ,
Resep Masakan yang Berhubungan

Resep Bakmi Ketoprak Solo

:
  1. Resep Katri Solo | Khas Masakan Solo
  2. Resep Nasi Gudangan Solo | Resep Masakan Khas Solo
  3. Resep Cabuk Rambak Solo | Resep Khas Daerah Solo