Resep Bebek Bakar | Resep Masakan Ala Indonesia

Advertisement

Resep Bebek Bakar,,ini untuk penggemar masakan bebek,patut anda coba Resep Bebek Bakar.Dijamin pasti mantafffff.

Resep Bebek Bakar Resep Bebek Bakar | Resep Masakan Ala Indonesia

Resep Bebek Bakar

Bahan Resep Bebek Bakar :

  • 1 ekor bebek muda tanpa kepala
  • 2 ltr air

Bumbu Rebus Resep Bebek Bakar :

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 cm kunyit, haluskan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 5 cm laos, memarkan
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 btg sereh, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gr kacang hijau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 3 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk

Bumbu Olesan Resep Bebek Bakar :

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 5 btr kemiri sangrai, haluskan
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 10 sdm kecap manis
  • 3 sdm mentega

Pelengkap Untuk Resep Bebek Bakar :

  • Irisan timun
  • Irisan tomat merah
  • Irisan kol
  • Daun kemangi
  • Sambal hijau
  • Sambal terasi

Cara membuat Resep Bebek Bakar :

  1. Siapkan panci, rebus bebek bersama bumbu rebus hingga daging bebek empuk, angkat dan tiriskan, potong empat bagian.
  2. Siapkan wajan, gongseng (tanpa minyak) bahan bumbu olesan kecuali kecap manis dan mentega hingga harum, angkat. Campur dengan mentega dan kecap manis, aduk rata, sisihkan sebagai bumbu oles.
  3. Siapkan alat bakar, bakar bebek hingga kecoklatan, angkat.
  4. Lumuri bumbu olesan pada permukaan daging bebek hingga rata lalu bakar kembali hingga kecoklatan dan harum. Angkat.
  5. Siap sajikan beserta bahan pelengkap dan nasi putih.

Resep Bebek Bakar Siap Disajikan

Advertisement
Resep Bebek Bakar | Resep Masakan Ala Indonesia | admin | 4.5