Resep Cabuk Rambak Solo | Resep Khas Daerah Solo

Advertisement

Resep Cabuk Rambak Solo adalah Menu Sajian Makanan Daerah Solo. menu makanan Berbahan ketupat, sambal, dan pelengkapnya berupa karak atau kerupuk puli. Biasa disajikan di atas pincuk daun pisang. berikut bahan cara membuat Resep Cabuk Rambak Solo:

Resep Cabuk Rambak Khas solo Resep Cabuk Rambak Solo | Resep Khas Daerah Solo

Resep Cabuk Rambak Khas solo

Bahan Cabuk Rambak Solo :

  • Ketupat 2 buah, belah 2 bagian, iris tipis
  • Karak / Kerupuk Puli secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bahan Sambal Cabuk Rambak :

  • Wijen, 150 gram, sangrai, tumbuk halus
  • Daun jeruk purut, 3 lembar, iris tipis
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kencur, 1 cm
  • Kemiri, 2 butir, sangrai
  • Merica bubuk, 1/2 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, 1/2 sendok teh
  • Air, 2 sendok makan

Cara membuat Resep Cabuk RambakĀ  Solo:

  1. Sambal : Tumbuk bawang putih, kencur, kemiri, merica, garam dan gula pasir hingga halus.
  2. Tambahkan wijen dan daun jeruk, aduk hingga rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga rata.
  3. Ambil daun pisang, bentuk pincuk. Letakkan ketupat di atasnya.
  4. Tuang sambal secukupnya.
  5. Sajikan dengan karak / kerupuk puli.

Sajikan Untuk 3 porsi Resep Cabuk Rambak Solo

Advertisement
Resep Cabuk Rambak Solo | Resep Khas Daerah Solo | admin | 4.5