Resep Donat JCO

Advertisement

Donat JCO pernah mencicipinya mungkin, tapi pernah kah membuat Donat ala JCO ..? berikut bahan dan cara membuat Resep kue donat jco serta tipsnya.

Bahan A Resep Donat JCO :

  • 850 gr tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)
  • 30 gr ragi instant
  • 10 gr garam
  • 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 – 100 ml)

Bahan B Resep Donat JCO:

  • 200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang
  • 10 gr garam
  • 60 gr susu bubuk FC
  • 125 gr gula pasir
  • 100 gr telur
  • 125 gr mentega putih / shortening

Cara Membuat Resep Donat JCO :

  1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
  2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
  3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
  4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
  5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

Tips Resep Donat JCO :*
- Jika menggunakan Tepung Cakra, takaran air harus dikurangi sebanyak 75 s.d 100 ml
- waktu fermentasi nya aja 90 menit >
- Untuk menambah Selera dan enak di lihat di tam bahkan toping coklat diatas donatnya

Advertisement
Resep Donat JCO | admin | 4.5