Resep Es Pallubutung | Resep Khas Sulawesi

Advertisement
palu butung khas bugis 300x225 Resep Es Pallubutung | Resep Khas Sulawesi

Es Pallubutung

Bahan Es Pallubutung :

  • 6 buah pisang kepok, kupas kulitnya
  • 200 gr tepung beras yang masih baru
  • 2 sdm tepung sagu
  • 2500 cc santan dari 1 btr kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 4 lbr dan pandan, simpulkan

Bahan Pelengkap Es Pallubutung :

  • Es serut
  • Sirup pandan warna merah

Cara Membuat Es Pallubutung :

  1. Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga menjadi bubur. Aduk terus hingga bubur mengental. Angkat daun pandan dari bubur, masukkan potongan pisang rebus. Masak bubur sambil diaduk hingga padat, angkat.
  2. Letakkan bubur dalam mangkuk, tiap mangkuk berisi 1 buah pisang/lebih. Dinginkan dalam lemari es.

Cara Menghidangkan Resep Es Pallubutung :

  1. Tambahkan es serut dalam tiap mangkuk.
  2. Kemudian siram dengan 2-3 sdm sirup pandan, hidangkan.

Es Pallubutung  Siap disajikan

Advertisement
Resep Es Pallubutung | Resep Khas Sulawesi | admin | 4.5