Resep Gulai Cincang | Resep Masakan Padang

Advertisement

Resep Gulai Cincang ,selain rendang,gulai cincang juga banyak digemari,memang resep dari tanah minang ini ga ada duanya.

resep masakan padang gulai cincang Resep Gulai Cincang | Resep Masakan Padang

Resep Gulai Cincang

Bahan Resep Gulai Cincang :

  • 1 kg daging sapi sandung lamur
  • 2 liter air utk merebus
  • 2 bh kembang pekak
  • 1 sdt merica butiran
  • 400 ml santan kental
  • 75 ml minyak untuk menumis

Bumbu halus Resep Gulai Cincang :

  • 12 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 4 cm lengkuas

Bumbu lainnya Resep Gulai Cincang :

  • 200 gr cabe giling
  • 1 sdm bumbu kambing
  • 2 bh asam kandis
  • 3 batang sereh, pipihkan
  • 4 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 lbr kecil daun kunyit
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sedikit

Cara Membuat Resep Gulai Cincang :

  1. Rebus daging dengan air mendidih, sampai daging empuk. Tiriskan airnya, sisihkan.
  2. Potong2 daging ukuran 2×2 cm.
  3. Panaskanminyak, tumis semua bumbu sampai harum, tuang air kaldu, aduk2
  4. Masukan santan kental, aduk terus agar tidak pecah, sampai mendidih.
  5. Masukan potongan daging, cicipi garamnya, masak sampai kuah agak mengental.
Advertisement
Resep Gulai Cincang | Resep Masakan Padang | admin | 4.5