Home Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang

Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang

Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang ,,Kue Engkak ketan merupakan kue khas palembang.Selamat mencoba.

lapis engkak ketan Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang

Resep Kue Lapis Engkak Ketan

A. Resep lapis Engkak Ketan

Bahan Resep Kue Lapis Engkak Ketan :

  •  kg gula pasir
  • 1 kg tepung ketan
  • 1500 cc santan dari 4 butir kelapa, masak dahulu
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 250 gr mentega, cairkan
  • 10 bh telur
  • vanili secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Lapis Engkak Ketan :

  1. Aduk rata Tepung ketan & santan, sisihkan.
  2. Kocok gula & telur sampai putih (dgn whisk), kalo dgn mixer sebentar saja.
  3. Lalu masukkan semua bahan lain, kocok rata dan saring.
  4. Siapkan loyang ukuran 22×22. Oles mentega, taburi sdikit tepung, alasi dengan kertas roti.
  5. Panggang selapis demi selapis sepert memanggang lapis legit. lapis pertama, panggang dengan api bawah sampai hampir matang, kemudian pindahkan ke api atas, lalu lapis kedua, dst dengan api atas.

B. Resep Kue Engkak Ketan
Bahan Resep Kue Engkak Ketan :

  • 500 ml santan kental, masak sebentar
  • 350 gram tepung ketan
  • 150 gram tepung beras
  • 175 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • margarin untuk mengoles

Cara membuat Resep Kue Engkak Ketan :

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan telur ayam. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk.
  2. Tuangkan ke loyang kecil yang telah diolesi margarin. Oven sampai matang. Gunakan api yang tidak terlalu besar.

Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang

Tags: ,
Resep Masakan yang Berhubungan

Resep Kue Lapis Engkak Ketan | Resep Khas Palembang

:
  1. Resep Pempek Kapal Selam | Masakan Tradisional Palembang
  2. Resep Mie Telor khas Palembang
  3. Resep GANGAN IKAN PATIN Masakan Khas Palembang
  4. Resep Pindang Iga Sapi Pindang Khas Palembang