Home Resep Mie Celor

Resep Mie Celor

miecelor2 300x182 Resep Mie Celor

mie celor

Bahan Resep Mie Celor :

  • 350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
  • 1 sendok teh air jeruk limau
  • 100 gram mi telur, diseduh
  • 150 gram taoge, diseduh
  • 4 butir telur ayam rebus, dipotong tipis bulat
  • 5 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm
  • 5 sendok makan bawang goreng

Bahan kuah untuk Resep Mie Celor :

  • 1.100 ml kaldu
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan + 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
  • 2 sendok makan tepung terigu + 3 sendok makan air
  • 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Resep Mie Celor :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk limau, diamkan selama 15 menit.
  2. Rebus kulit udang dan air. Setelah mendidih, kecilkan apinya. Rebus terus sampai airnya terasa gurih. Ukur kaldunya 1.100 ml.
  3. Kuah: didihkan kaldu, tambahkan santan, merica, gula, garam, udang, dan air jeruk limau.
  4. Setelah mendidih, masukkan telur sambil diaduk hingga berbutir-butir. Tambahkan larutan tepung. Aduk sampai mendidih.
  5. Tata mi, udang, dan telur rebus lalu siram dengan kuah panas. Taburkan kucai dan bawang goreng.
Resep Masakan yang Berhubungan

Resep Mie Celor

:
  1. Mie Goreng Mamak
  2. Resep Mie Ayam Pedas
  3. Resep Cui Mi
  4. Resep Mie Kopyok
  5. Resep Pizza Mie Bayam Manyus