Resep Pepes Ikan Mas | Pepes Ikan

Advertisement
RESEP PEPES IKAN MAS Resep Pepes Ikan Mas | Pepes Ikan

Resep Pepes Ikan Mas

BahanResep Pepes Ikan Mas :

  • 1 ekor (750 gr) ikan mas
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1½ sdt garam
  • 10 cm kunyit, kupas, diiris tipis memanjang
  • 3 cm lengkuas, diiris tipis
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai, potong dua, dimemarkan
  • 7 buah bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah bawang putih, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah, diiris serong kasar
  • 10 buah cabai rawit
  • 25 gr daun kemangi
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • daun pisang, untuk pembungkus

Cara Membuat Resep Pepes Ikan Mas :

  1. Bersihkan ikan mas dari sisik, insang, isi perut dan siripnya. Beri beberapa sayatan pada badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam, biarkan selama 30 menit.
  2. Campur bahan lainnya dengan 1 sdt garam, lumurkan pada badan ikan. Bungkus ikan bersama bumbu dengan daun pisang, semat kedua ujungnya.
  3. Panggang di atas bara api/di dalam oven sampai matang dan kering
  4. (air ikan tidak keluar lagi dari bungkusan).
  5. selamat mencoba!!!
Advertisement
Resep Pepes Ikan Mas | Pepes Ikan | admin | 4.5