Resep Sayur Kuah Santan

Advertisement

Bahan Resep Sayur Kuah Santan :

  • 250 g nangka muda,potong – potong
  • 100 g kacang panjang,potong 3 cm
  • 200 g bunga kol,potong sesuai kuntum
  • 100 g tahu putih,potong dadu kecil,goreng
  • 1 buah tomat merah,potong memanjang
  • 1 batang serai,memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas,memarkan
  • 800 ml santan
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Resep Sayur Kuah Santan (dihaluskan) :

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 buah cabe merah
  • 1 sdt ketumbar,sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 25 g ebi

Cara Membuat Resep Sayur Kuah Santan :

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama serai,daun jeruk,daun salam,dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan santan masak dan nangka muda,masak hingga mendidih.Tambahkan kacang panjang dan bunga kol,masak hingga layu.
  3. Terakhir tambahkan tomat dan tahu goreng,masak sebentar,angkat.
  4. Sajikan.

 

  • Lama persiapan : 15 menit
  • Lama proses : 40 menit
  • Standar hasil jadi : 4 porsi
Advertisement
Resep Sayur Kuah Santan | admin | 4.5